新春走底层·走笔｜22年据守最暖不过“家”滋味
发表时间：2025-02-09 16:21:05 来源：行业动态
1月28日，岁除，我国人辞旧迎新的日子。记者来到南昌市青山湖区这条充溢焰火气和人情味的冷巷，走进一间特别的厨房，记录下此间相互同舟共济的故事。
这是一间全年不打烊的厨房，与江西省肿瘤医院仅一墙之隔，是一些患者与家人抗击病魔的“抗癌厨房”。
厨房主人万佐成、熊庚香老两口22年来坚持为患者供给炒菜煮饭的便当，不论春夏秋冬，总有炉火为需求协助的人而留。
清晨，万佐成为前来做早餐的患者家族预备炭炉（2018年1月11日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄
阴历岁末的最终一天，阖家团圆的时刻，已古稀之年的万佐成和熊庚香没有回家。“抗癌厨房”照常营业，新年期间费用全免，这是他们迎候新年的方法。
考虑到新年期间，不少患者因病况无法回家春节，万佐成配偶每年此刻都会据守在厨房，服务前来煮饭的患者和家族。
岁除当天，夫妻俩如平常相同，清晨四五点便早早起床，为厨房生火、烧水，预备食材和调料。接近正午，爱心志愿者和患者家族连续到来，厨房显得非常热烈。
“今日春节，志愿者给咱们预备了饺子、红烧肉，管饱。”万佐成和熊庚香配偶热心地招待世人。他们有的聊起医治过程中的艰苦，有的回想起从前家人聚会时的夸姣。
爱心志愿者在厨房内为癌症患者和家族包饺子（2025年1月28日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄
人世百味，最暖不过“家”的滋味。“我老伴在医院现已住了四个月，就盼着尝尝家人做的菜。”来自安徽的患者家族张影说。
“抗癌厨房”由半截细长冷巷改造而成，二十多个炉灶规整摆放，砧板刀具、锅碗瓢盆有序摆放，这儿免费供给厨具和调料，患者家族只需拎着菜来，就能开炒。
老两口心里清楚，许多患者家庭为看病，早已倾其所有。“看病的钱不好省，但煮饭能省一点是一点，哪怕一分钱，对这些家庭来说也是救命钱。”简略的言语，道出了他们据守的初心。
365天全年无休，早已成为两位白叟日子的常态。一年中，他们一般只会在阴历新年初一下午回家吃顿团圆饭。但时刻短团聚后，他们又仓促赶回照看炉火，便当家族们随时过来炒菜。
万佐成和熊庚香被网友比作“今世灶王爷”，理由朴素而真诚：他们的炉灶能温暖人心，炊烟可劝慰伤痛。
熊庚香怀中抱着三本留言簿，她翻开一本，虽不识字却尽力辨认笔迹，细心回想留言之人的容貌和愿望。
“爱人患病这一年来，阅历了不少世态炎凉，是你们让我感到家的温暖，在抗癌路上多了一份决计”
“感谢你们让咱们在绝地中见到光亮和温暖，在最终的人生旅途享受着人世的甘旨焰火，吃上可口的饭菜”
22年的时刻满足让青丝成霜，却未改动这对夫妻的生物钟。他们简直每天都是从清晨四五点忙到晚上九十点。这样日复一日的坚持并不是特别简略，一年下来要为上万名病友服务。
曾有义工想替他们扛起这份担子，万佐成只提了一个要求，能不能365天都待在这儿。惋惜的是，对方做不到。
老两口的子女也曾劝说他们放下摊子歇息歇息，但他们就连荣获“感动我国2020年度人物”也没去现场领奖，因为“炉火不能熄，病患等不得”。
这是部分患者家族为厨房送来的锦旗（2025年1月22日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄
22年的据守源自一次患者家族“借火”的阅历。当年，他们摆早点摊时，一对带着孩子的夫妻小心谨慎地来问询：“炉子里剩余的火，可不能够让咱们炒个菜？”
本来，孩子患骨癌截肢后嚷着要吃妈妈做的菜。万佐成得知工作原委后，当即架好铁锅：“来，我这还有余火，你们尽管用。”
这一善举在病友中口口相传，他们纷繁来这儿炒菜。起先，老两口分文不收，拗不过患者一再劝说，才象征性收点服务费保持工作。
回想间，老两口又聊到了老张。老张五十多岁被查出癌症晚期后，常来厨房和万佐成谈天，聊日子、谈病况。一来二去，两人成了朋友。
跟着老张病况恶化，医师好心提示家族，能够回家了。临走前，躺在救助床上的老张，固执让车子开到“抗癌厨房”：“我来这，就为了见你们最终一面。”
“他们离了咱们，很困难；咱们离了他们，会孤寂。”万佐成常说，他们和患者就像家人，相互挂念、相互需求。只需自己还有一丝力气，就会一向把这个厨房运营下去。
55岁的龚述斌来自江西奉新县，4年前妻子被确诊出肝癌，从此日子大变。他带着妻子曲折各地求医问诊。跑运送的车卖了，收入断了，家底日渐掏空，龚述斌一度感觉“天塌了”。
在“抗癌厨房”这个小天地里，焰火升腾，龚述斌找到了顷刻安慰。他站在灶台前，熟练地为妻子做了一碗肉饼汤，再炒了一盘莴苣。从不下厨的他在这儿不只学会了煮饭，更学会了面临窘境。
“炒这几个菜，经济实惠，够咱们吃一天了。”他稍作中止，又接着说道，“更重要的是，在这儿和其他病友聊谈天，让我感觉自己不是一个人在战役。”
万佐成配偶总能敏锐地察觉到患者家族的心情改变，细心地运营“气氛”：至亲初遭变故，有人一时难以承受，他们就会宽慰鼓舞；遇到有人妄自菲薄，乃至抱怨患病的家人，他们便会马上阻止，不让那些伤人的言语说出口。
“患者心思灵敏，简略被家族心情影响。咱们要做的，便是给家族温暖，这样患者也能够感觉到。”两位白叟说得最多的便是“吃饱饭，活下去”。
患者家族在厨房内烧饭做菜（2025年1月23日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄
简略的几个字，却满是力气。他们都认为，吃饭不只是为填饱肚子，更是对期望的据守。“抗癌厨房”里的每一道菜，虽不是山珍海味，却都寄托着一起的愿望——家人安全。
55岁的黄立顺家住江西横峰县，上一年爸爸妈妈先后因病逝世，前不久妻子又被确诊出癌症，接二连三的冲击让这个硬汉再也“绷不住”了。
在病房面临妻子，黄立顺总是强装镇定，来到“抗癌厨房”没聊上几句，眼泪就止不住地流。听着病友家族们叙述各自的人生阅历，那些或哀痛或坚韧的故事让他逐步“走了出来”。现在，他天天都会到菜市场竭尽心思选择食材，为妻子做几道可口的饭菜。
“再苦再难，也要让她吃好每一餐。”黄立顺口气中满是看护妻子的厚意和决计。
“大姐，真没想到还能在这儿见到你！”郭春妹再次踏入“抗癌厨房”，一眼就看到了正在繁忙的熊庚香。
八年前，来自江西吉安的郭春妹就曾在“抗癌厨房”为患病的老公煮饭。因为癌细胞搬运，她老公不久前再次住院。
“抗癌厨房”这些年也有了许多新改变：当地政府在巷道加盖了雨棚，下雨天不必再撑伞煮饭；爱心企业捐献安装了20多个电磁炉，替换了原先一排排的煤炉；还常有志愿者送米送油送菜……
万佐成、熊庚香将便当与期望带给患者，却把辛劳与疲乏藏在心底。这份据守，让社会的爱心在这儿不断会聚、传递。
这是厨房主人熊庚香多年来一向穿在身上的围裙（2025年1月23日摄）。新华社记者 胡晨欢 摄
志愿者蔡虞龙是石泉村工作人员，2018年经过新闻媒体报道了解老两口的业绩后深受牵动，从那以后每月都会来“抗癌厨房”做义工，帮助打扫卫生。
多年前，万佐成、熊庚香配偶为病友悉心照料过一名5岁小女子，现在已上大学的她也成了一名爱心志愿者。
江西省肿瘤医院也效法“抗癌厨房”开设了便民厨房。记者看到，厨房里不只有10余个灶台，还有多功能蒸柜。到了饭点，拎着菜篮来这儿炒菜的患者家族相同也不少。
“抗癌厨房”表里的改变，让万佐成、熊庚香配偶深感欣喜：“咱们最大的愿望，便是往后不论何时、不论在哪，患者都能吃上可口的饭菜。”
“抗癌厨房”目击过人生的软弱与无常，也见证过生命的坚韧与坚强。愿这份据守，如不熄的炉火，温暖每一个尽力日子的人。（记者沈锡权、赖星、余贤红）
