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  湖南，由于地处我国中部、长江中游，因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”，湖南自古有“惟楚有材，于斯为盛”之誉。湖南的景点还有名人是许多的，湘菜也很知名，湘菜的其间一个菜系，浏阳蒸菜也不得不提。

  常常说到浏阳蒸菜，就必须说说它的前史，由于它的前史是比较长远的，并且来之不易，是真实的民间绮丽。相传蒸菜起源于明朝的客家文明，其时的开国皇帝血洗了浏阳后，外来人员许多迁入浏阳久居，在逃避官兵的时分，大众没办法走官道，只能络绎在各个林子里边。在林子里边也不错，大众们在晚上的时分就预备第二天的吃食。

  客家人就这样，一边逃避追兵，一边预备着吃食来到了浏阳，在这边久居落户，由于蒸菜的简洁易操作，蒸菜的这种方法也撒播至今，当地的饮食结构受到了许多客家文明的影响，蒸菜的构成也正是得益于此。

  后来，蒸菜的这种方法也被许多人接受了，由于乡村家庭外出务农，没那么多的时刻来烧饭。所以，为了节省时刻，主妇就会提早在早上的时分将每天三餐的饭以及菜预备好。但由于考虑到中心间隔时刻那么长，饭菜简单冷掉，所以用大锅放满水，将饭菜用蒸笼蒸在上面，这样做才能够长时刻坚持温度。

  在之后，跟着社会的继续不断的开展，健康饮食的观念家喻户晓，人们发现吃蒸菜仍旧很有优点的，不简单上火，并且油脂也比较低，比较于一般的炒菜类简单消化得多。所以，就渐渐地构成了一道特征——浏阳蒸菜。

  曾经都是用蒸锅和甑子来蒸米饭和菜的，跟着现在社会的开展，这种烧饭的方法也不常见到了。曾经乡村还有甑子蒸饭的，现在运用得要少些了。许多浏阳人开端出去创业开店，从运用木甑，到后来运用蒸笼，再到现在专用蒸柜，现已阅历了一日千里的改变。浏阳蒸菜开展得渐渐的变好，脚印现已遍及在全国各地乃至海外了。

  浏阳蒸菜的种类许多，可荤可素，按直白的话说来，只要是能想到的菜简直都可以拿来蒸，所以有无菜不蒸的说法。吃多了炒菜，在吃蒸菜反而别有一番风味。所以，有时刻的朋友到了湖南，浏阳蒸菜肯定是值得你去品味的一道美食。